Jacqueline es trenzada, más descarada, pero respetando el sabor.
Originalmente de Vendée, es una brioche regional de origen casero, tradicionalmente hecha para Semana Santa y bodas donde el padrino y la madrina tenían la obligación de ofrecérsela a la novia.
La Gâche vendéenne es una denominación clasificada en Francia, es decir, es muy valorada. Es reconocible por su forma ovalada y dorada ,con una miga más densa. Es extremadamente untuosa gracias a la nata fresca de la composición.
Con levadura natural casera / Hecho a mano
Tiempo de levado : 10 horas
JACQUELINE, LA HERMANA “VENDÉENNE”
Harina orgánica. Azúcar orgánica. Nata fresca extracremosa ecológica. Levadura fresca ecológica. Mantequilla con sal ecológica. Huevos ecológicos. Sal ecológica. Masa madre natural. Perlas de Azúcar.
22 cm / 700g